Записывайте рецепт:
🥣 Ингредиенты для маринада:

Соевый соус — 4 ст. л.

Мед или коричневый сахар — 2 ст. л.

Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 100 мл

Бальзамический уксус или рисовый уксус — 1 ст. л.

Чеснок — 3 зубчика (измельчить)

Имбирь свежий — 1 ст. л. (натирать)

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — немного (учитывая соль в соевом соусе)

Острый перец (чили или хлопья) — по желанию

🔪 Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Утку промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Обмажьте мясо маринадом, положите в пакет или контейнер.

Уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше — на ночь.

Перед приготовлением дайте утке постоять при комнатной температуре 20–30 минут, чтобы маринад впитался равномернее.

🌟 Совет:

Для целой утки можно дополнительно положить (ЗАСУНУТЬ) внутрь апельсин, яблоко или луковицу — это даст сочность и аромат.

Если запекать в духовке, последние 20 минут можно поливать мясо оставшимся маринадом, чтобы получилась карамелизированная корочка.

Тюлени рекомендуют, очень вкусно получается.  И ТАК БУДЕТ С КАЖДОЙ УТКОЙ, КОТОРАЯ ПОСМЕЕТ ВЫСТУПИТЬ ПРОТИВ ТЮЛЕНЕЙ!